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ロースは脂少なくかなりタンパクな味わい@元町界隈《とんかつ料理と京野菜 鶴群 大丸神戸店》

大丸のレストランフロワーにあります
百貨店の商品券が余っているので
忘れないうちに使ってみようと行ってみたよ
この日はバレンタインフェスティバルということで
チョコレートの催事場もオープンしていて
かなり賑わっていた様子でしたよ
IMG_7741_20230131180145649.jpg
さて注文したのは、かつ丼です
肉を増量してみました
出来上がりは写真のとおり
カツ丼の具はセパレートタイプになっていたよ
カツのほうは赤身肉となっていて
脂が少ないタイプでしたね
IMG_7742.jpg
さて食べてみると(・∀・)??
なるほど、やはりかなりタンパクな味わいで
ロースとんかつ特有の脂のうまみは感じられず
プロテイン補給にはよいけれど
豚肉のうまみは感じられない肉質でした

肉の種類は料金をあげると
ブランド肉に変更できるようですが
カツ丼でそこまでする必要性があるのかと思うて
デフォルト豚肉にしたのですが
結果は失敗におわりました(;´∀`)
豚肉は高い肉を選ぶか
他のお店を選択するか考えた方がよいかもね

ごちそうさまでございました(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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