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新疆ウイグルの羊肉串@三宮界隈《意縁》

羊肉が食べたくなり訪問しました
新疆ウイグル地区の羊は有名ですね
ただぷーさんが幅を利かせているので
基本的人権を尊重するワタシとしては
ちょっと複雑な心境を抱きつつ訪問したよ
入店すると、先客が一組だけ
雑居ビルの中にあるせいか
知名度が低い印象でしたね
IMG_7783.jpg
注文したのは青菜の炒め
この日の青菜はほうれん草
老板の説明によると
空心菜が高いそうで
この時期はほうれん草を使っているよう
ただし味のほうは、なかなかうまかったよ
さすが特級の中華シェフだなと思うたよ
味付けや調理テクニックが旨いです
IMG_7784.jpg
そして、お目当ての羊肉串10本です
中華でよくある金属の串ではなくて
竹串にさしてあるのが良いですね
ポーションもあるので食べ応えもありました
味のほうはまあまあ旨かったよ
もう少しクミンが効いていればよいのですが
唐辛子は結構かかってはいるのですが
スパイスは抑え目の印象でしたね(;´∀`)
IMG_7788.jpg
麻婆豆腐のほうも注文
辛さを調節できるということで
辛口でお願いしたのですが
辛さは普通の街中華でしたね
ワタシが日本人だからのせいか
食べやすくした印象でしたね
IMG_7790.jpg
炒飯のほうも普通に旨かったですね
炒め方も丁度良い感じです
しっとり具合もよかったよ
IMG_7787.jpg
餃子はまあ普通なのですが
在庫がなかったようで
壱から作ってくれましたよ

というわけで割と穴場的なお店で
羊肉串が食べたいときには
わりと安いのでオススメかもね

ごちそうさまでございました(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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