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居酒屋さんで寿司呑みした@三宮界隈《三ノ宮高架下大衆酒場 いのうえ》

三ノ宮の高架下にある居酒屋さんです
大衆居酒屋さんですね
安く昼呑みできそうなイメージがあり
どんなものかと寄ってみましたよ
IMG_0012.jpg
店内では女性従業員がホール担当で
殿方が厨房で料理を作るスタイル
まずはアサヒのシェイプグラスビールで
グビグビグビっと頂きます
IMG_0008.jpg
注文したのは寿司ランチです
注文してからの出来上がりは
割と時間がかかった印象で
やはり寿司屋ではないので
手際が違うかもしれませんね
IMG_0010.jpg
寿司の仕上がりのほうは
ネタの上になにかワサビかなんかか
カスが付いているのが気になりました
あまり綺麗な仕上がりではない感じ
切り身のほうの仕上がりが
ちょっと雑な感じがしましたね
またシャリのほうが変わっていて
ふりかけご飯のシャリのようでした
若干粘着質なシャリであったので
団子状のシャリ玉になっていました
IMG_0011.jpg
もう一つ気になったところといえば
鯛の皮引きがしていないところかな
皮引きしていない寿司ならば
炙りとかしないとと思うたけど
こちらのお寿司はぶよっとした皮でした
食べれなくはありませんが
鯛の刺身を下すときは皮引きしたほうがと
まあ気になるポイントかなと思うたのよ
しかしランチメニューはいろいろあるので
寿司は難易度が高いメニューだったのかも
IMG_0009(1).jpg
ごちそうさまでございました(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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