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大陸系の中国人さんにオススメの味道@三宮界隈《蜀の麺》

三ノ宮にできた中国系ラーメン屋さんです
以前も中華料理店で炒飯が旨かったとこが
なにやら別のお店に入れ替わっていました
四川担担麺のお店ということです
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まずは券売機で購入しますが
基本は一杯千円します
ワタシが選んだのは麻婆担担麵ですが
麺は平たいお皿にでてくるので
汁なし麺に近い感じでしたよ
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麻婆豆腐のほうはやや固めの仕上がり
そして麺のほうは黄色い麺で
普通の中華そばの麺のような感じでした
さてお味のほうはというと(・∀・)??
ゴホゴホゴホ(+o+)
かなり中華スパイスが効いていて
特に痺れ系のスパイスがかなり入っていて
下にまとわりついて味が麻痺する感じ
個人的には痺れ系は味覚の邪魔をするので
少量に留めてほしいところですが
大量に入っていたので、かなりクセがありました
これぞ大陸系のお味といった感じで
中国人さんにオススメかなと思うたよ
日本人にはスパイス味が効きすぎていて
旨味のようなものが薄い気がして
あまり好まれないのではないかなと
正直言うてそう思うたよ
痺れ大好きな人にはよいかもしれません

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