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クエ鍋フルコースでもうくえん(´▽`*)@和歌山界隈《双子島荘》

和歌山のクエ鍋旅館です
クエはもっと南のほうが本場のようですが
この辺りの旅館でもクエ鍋のフルコースが食べれます
ワタシらは2月になるとクエが食べたくなり
こちらに訪問しました
駅からは送迎があるのでとても便利です
とくに他の旅館とかに回り道をすることなく
直行便なのが良かったよ
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ワタシらは一番安い部屋に泊まりましたが
なかなか綺麗で海の眺めもよくてよかったよ
やはり眺めが良い旅館は最高ですな
風呂のほうは加水した温泉なので
あまり温泉感はないのですがほぼ貸し切り状態でした
さて風呂に入っていざ夕食会場へ向かいます
夕食は個室を予約したので
他のお客さんとも会わずにすぐに到着
陸側の客室を夕食用個室にしてるのかな

クエのフルコースのメニューはこんな感じです

・紀州南高梅酒
・クエ皮山葵浸し
・クエ浮袋柚香和え
・クエ肝有馬焼
・クエ薄造り
・クエ煮つけ
・クエ塩焼き
・クエ握り
・クエ鍋
・クエ天婦羅 野菜一式
・クエ出汁雑炊
・香物二種盛
・季節のデザート

↓骨せんべい的なものですが、意外に旨かった
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↓クエの薄造り、これはワタシの好物ですわ
歯ごたえがよい白身ってほんまにうまいね
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↓クエの煮つけも旨かった~
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↓紀州の地酒を頂きました!
紀州のドンファンも飲んだことあるのかな?
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↓クエの寿司、やはり寿司にしても旨いね
身がぷりんぷりんでした(´▽`*)
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↓クエの天婦羅もうまい!
やはり天婦羅の揚げ方もうまかったよ
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↓クエの塩焼きもうまい!
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↓クエ鍋もうまい!ガラが多いのは出汁用です
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↓クエ鍋の後は饂飩を経由しつつ雑炊でした
雑炊は正直言うて脂っこいです
クエの脂ってよく出るんですね
雑炊を作るときは上澄みの脂を取ってからがよいかも
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↓最後はデザートでフィニッシュ!
いや~食べ応えは流石でした
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というわけでクエ料理のフルコース
かなり腹にずしりと来るものがありました
でも白身魚なのでプロテイン補給にもなり
栄養もあるのでオススメのお料理ですね
2月はクエの脂ものってくるので良いかと思います
気になった方は寄ってみてはいかがでしょう

ごちそうさまでございました(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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